Kedves Klubtagjaink!
Fontos információ! A nagy érdeklődésre való tekintettel a klub helyszíne megváltozott
Március 25-én 17-19 óráig lesz a következő klubnapunk új helyszínen.
Helyszín:Budaörs Városi Ifjúsági Klub 2040 Budaörs, Károly Király u 3.
Belépés ingyenes!
Szeretettel várunk minden kedves érdeklődőt, régi és új klubtagot
Kedves Klubtagjaink!
Fontos információ! A nagy érdeklődésre való tekintettel a klub helyszíne megváltozott
Március 25-én 17-19 óráig lesz a következő klubnapunk új helyszínen.
Helyszín:Budaörs Városi Ifjúsági Klub 2040 Budaörs, Károly Király u 3.
Belépés ingyenes!
Szeretettel várunk minden kedves érdeklődőt, régi és új klubtagot
Vendégeink:
- G. Szabó Klára a Budapesti klub társvezetője, a magyar kezdetektől gyakorló paleos és
- dr. Leitem Ágnes paleo szemléletű orvos, aki saját magát gyógyította ki a paleoval a 2-es diabéteszből.
- Ártalmatlan Finomságok Boltja (Bp, 1037 Bécsi út 53-61) hoznak finom süteményeket ,kóstolóval egybekötött vásár is lesz
Várunk minden kedves érdeklődőt!
Célunk, hogy a Budaörsi paleo klub egy olyan ismeretterjesztő beszélgetős klub legyen, ahol mindenki meg tud szólalni, ismertetni tudja eddigi tapasztalatait, lazán, az eredmények ismertetésével. Mint tudjuk, a legnehezebb elkezdeni a paleót úgy, hogy a fejünkben sok dolgot más helyre kell tenni, másként kell gondolkodni..
Kedves Klubtársak!
Mezei Elmira vagyok, holisztikus táplálkozási tanácsadó, "zöldségnagykövet". 1998 óta tanítok tudatos táplálkozást, a gourmet vegetáriánus főzés a legkedveltebb területem. Én magam nem vagyok vegetáriánus, de mindig is nagy
zöldség fogyasztó voltam. Fő érdeklődésem az ételek egészségre gyakorolt hatása, és az étkezéshez kapcsolódó érzelmi tényezők. 1998-2000 Angliában a Lawrence Plaskett Holistic Nutritional Medicine College-ban tanultam táplálkozás tudományt.Tíz évig éltem Angliában és Indonéziában, ahol sok helyi specialitással megismerkedtem, így a főzőtanfolyamaimon szereplő receptek skálája számos egzotikus fogással bővült. Angliában olyan emberekkel dolgoztam, akik friss diagn
ózissal a zsebükben kerestek fel, mert betegségük terápiájának része volta teljes diétás változtatás. Ebben a gyakran nagyon nehéz átállási időszakban praktikus segítséget nyújtottam: a kliens saját otthonában főztem, valamint az új diétával kapcsolatos összes birtokomban lévő információt átadtam.2007-től 2009-ig, újra itthon, az Angyalok Konyhájamunkatársaként dolgoztam, ahol feladataim közé tartozott az egyéni ügyfél konzultáció és személyre szabott menütervezés. 2008-ban megismerkedtem Bácskai Mártával, a Gondolkodj Egészségesen! Program vezetőjével. Örömmel tettem eleget a felkérésnek, hogy a program táplálkozási területének "arcává" váljak. 2009 ősze óta az Ízek és Érzések gasztro és életmód magazin szakmai csapatának tagja vagyok.
2010. január eleje óta paleo módon táplálkozom, és eddigi sajáttapasztalataim nagyon pozitívak. Konzultációimban elkezdtem használni a paleo irányvonalat, és a hozzám fordulók visszajelzései igen biztatóak. E tapasztalatok alapján úgy döntöttem, hogy rendszeres paleo tanfolyamokat indítok, ahol a konkrét receptek elsajátítása mellett sok elméleti információ is elhangzik majd. Részint hagyományos magyar ételek paleo változatát, valamint az új diéta által inspirált kreatív recepteket is tanítok majd.
Célom az egészséges táplálkozás megszerettetése, úgy, hogy ínyenc módon tanítok főzni egészségeset, hogy élmény szinten kapcsolódjon össze a "finom" és az "egészséges". Tanfolyamaim abban is segítenek, hogy a résztvevők számára változatosságot hozzon a napi ételek megválasztásában, és magabiztosságot az elkészítésben.